[食記] 台中-阿秋大肥鵝。最愛多汁烤鵝皮

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今天是小弟公司的春酒,其實差一點忘記今天要吃春酒^^,久聞阿秋大肥鵝的肥鵝,阿秋系列的餐廳在台中一直頗受好評,另外一間是叫阿秋活蟹嗎?或說阿秋的老闆也真強,一路走來開了這麼大間的餐廳了,不得不配服生意人的頭腦,哪天也要來開一間!!話說晚上來到阿秋大肥鵝的時候,外面已經有好多人,不愧是喝酒吃好料的地方。是!馬上就讓我們進入阿秋的世界吧^^

這樣應該猜不出我是哪間公司的吧,今晚有設席的都算是大間的公司,小弟的公司就是被卡在中間的那一間,哈

來的時候果汁只剩這樣了,沒差,他不是今晚的主力,喝一杯就好!

桌上的小菜,泡菜有濃濃蝦醬的味道,不錯下飯

來不及拍的碗筷,看得出來我有偷吃了吧

第一道上的冷盤,有四種生魚片還有烏魚子,鮭魚還是我的最愛阿,QQ軟軟的口感~阿嗚~,烏魚子相較傳統的吃法也附上的蘋果,讓吃的人可以嚐試不一樣的滋味

有血絲的烏魚子~Level比較低

今日重頭戲,肥肥肥鵝來了,旁邊附有簡單的泡菜,果然名不虛傳,整隻鵝油油亮亮的

另一個角度,真的是超級誘惑我的,我居然還在拍照><

每塊肉都是很濕潤的,沒有乾澀或是柴的問題

這個角度看應該比較容易看得出來,話說我原本只是要夾來拍照,但最後他們都進了我的五臟廟><對不起了,我的同事們,大家應該有看到後方的那一杯啤酒吧,吃一口喝一口,真是太棒了!飽盈的肉汁+冰涼的金牌,老闆~再來一份~

快清空了

鹽烤鮮蝦,這道菜我想我實在是太喜歡了,新鮮的蝦子入鍋烤,每隻蝦子都沒有黑頭黑殼黑尾(新鮮),再打開蓋子的那一剎那,彷彿進入的海洋世界,蝦子的鮮味陣陣飄來,噗,我要上了

結實的蝦身,真的很結實,不信你來咬咬看

這道湯我就沒甚麼動了,因為裡面有加桲萁,我實在太怕那個口感了><

大推這個油飯,沒想到阿秋大肥鵝的油飯還這麼好吃><,臘肉不會死鹹,火腿QQ有水分,重點是再油飯,每粒飯都蒸的Q軟Q軟,醬汁拌的蠻均勻的,搭配吃真的是超讚的

這隻魚蠻大隻的,但沒有甚麼特別驚艷的地方,沒有太入味

人參當歸湯,裡面有人參+當歸+豬肚+鴨肉+冬瓜(?),很好喝又暖身的湯品

看看裡面的料吧

這個滷蹄膀不得不稱讚一下,肥瘦非常的適當,而且十分的入味軟爛,皮薄肉Q,醬汁搭配起來十分的下飯,即使是單吃也是很可口

我幫大家把堤旁給切好了,不要懷疑,只用湯匙輕輕劃一下就弄好了,筍子吃起來十分的爽脆,沒有油膩或是太鹹的口感

過年必吃的長年菜,居然有同事沒有吃過,但這道菜我沒碰,因為我吃不下啦><

飯後甜點,口感跟味道都很奇特的蛋糕,抹茶+中間不知道+芝麻,一次入口三種享受,吃了就知道><,當然飯後一定要有水果的,只是水果切的有夠醜的,就不放上來了

最後附上今日本桌的戰績!!!

結論:

阿秋大肥鵝果然是名不虛傳,特別是那個肥鵝跟蹄膀,是今天兩道讓我最感到特殊的菜色,一整晚吃下來搞得我好累,要拍照要吃飯要喝喝,整個忙不過來了,話說今日某包廂裡面有好多正妹,吃到一半還有個妹可能是被灌醉了><跑去廁所,明明剛剛還看他好好的再跟服務生要東西,不一會兒就看到他飛奔廁所,看來某些公司也不是那麼好呆的><,還有某同事一直說酒促的事業線有多讚,結果也只是證明他真的喝醉了,也可能天氣比較冷,給酒促秀秀一下,真是太辛苦了,我在吃她在看,哈。今天也算是圓滿的吃完這一餐完美的阿秋大肥鵝春酒,我們這桌能喝的還真能喝,不能喝的還真不能喝,大家要稍微訓練一下喔^^

阿秋大肥鵝 旗艦店:台中市朝富路258號(與龍門路交叉路口)
訂席專線:04-22512966
傳真:04-22521217


覺得還不錯嗎?給MokaFun一個讚~我就很滿足捏


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