還記得上次去吃了富鼎旺豬腳後，對於那種軟Q又黏踢踢的口感非常的懷念，但富鼎旺離MOKA上班的地方實在是有距離，只好三五好友再相約一下來去吃吃好料，順便來去逛一下整條都是美食的中華路夜市。只是每次吃完富鼎旺之後就沒有胃再吃其他東西了。
老樣子全部都把他點一份，這樣就吃超飽的了
一隻隻的豬腳就排排站在盤子裡，可惜有些皮破了~要不然畫面應該會很好看
點完之後，前台的工作人員就會把豬腳放下去滷，滷完再起來切塊
今天的”燙”青菜是高麗菜
很香很好吃的滷肉飯，蒜苗加上滷肉香，這碗飯真的可以扒個兩碗，真的愛上這碗飯了我
這次有點腳蹄，腳蹄內的膠質滷得很透，皮的部分比較軟Q，小心嘴巴黏住了
中段豬腳的部分，滷的一樣很透骨頭跟肉一夾就分開了，不油膩
豆腐滷得很透，要配飯吃，要不單吃可能有些鹹
滷蛋滷得很入味，連蛋黃都很夠味，有點像是70%鐵蛋的感覺
最後搭配一碗湯潤潤口，免得嘴巴太黏了XD
老樣子，附上吃光光的骨頭照
結論:
台中富鼎旺豬腳是第二次光臨了，這次吃的豬腳跟上一次來吃有點不同，這次的皮比上次再軟一些但在更入味一些，不變的還是一樣很好吃膠質滷得很出來，嘴巴黏踢踢，這事還有看到牆上有貼外帶真空包，好像是禮盒包裝，要送親朋好友應該不失面子才是，推薦給喜歡的朋友^^，附帶一提老闆好像有聽到我呼喚他的竹筍太酸了，這次去吃到的竹筍簡直是煥然一新XD
■名稱：富鼎旺豬腳
■消費時間：2012/05
■地址：台中市中正路320號 (中華路與中正路交叉口 )
■電話：04-22253188
■營業時間: 11:00~20:30 每週一公休
■每人平均價位：100元
■消費方式：無服務費
■優惠：無
■再訪機率：大
■停車資訊：機車可、車車難
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