[食記]台中-越界咖啡Café Franchir。簡單、精緻、年輕的夢

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越界咖啡,一間跟我有點緣份的咖啡館。很喜歡一整個下午慵懶的呆在一個安靜不受打擾的環境吃份早午餐,咖啡館通常成了最好的選擇,比起大型的咖啡館我更喜歡小一點的越界咖啡,老闆跟客人可以有很深互動、聊天,像朋友一樣。

越界咖啡是兩個年輕人創立的,Kevin&Arsen,一個喜好旅行,喜歡慫恿別人出國去玩,一個對設計十分執著,兩個人就以這樣的主題成立的越界咖啡,那天Kevin還跟我講他們不定期的會舉辦出國遊學、打工、旅遊之類的經驗分享座談,目的就是希望把自己在國外的經驗分享給想出國的朋友,真的是十分貼心,話說回來,越界咖啡內的裝飾乾淨明亮,在很多小地方可以感覺到他們獨特的品味,特別是餐具上!想了解更多的話~可以看這裡

牆上的黑板很簡單的說明店內的餐點,每次看到這種手繪風格的菜單牆,每個餐都會好想點來吃看看

越界還有一面牆來展示店內的商品,Kevin說店內你看的到的都有賣就是了XD,倒是比較特別的是那兩本筆記本,可以跟店家分享你的旅行跟設計的想法,礙於隱私權我就不打開給各位看了

之前自己有做過果醬,手工果醬真的是費時又費工,在這邊你可以不用那麼麻煩了,帶了就走,最近一些新聞事件後,能有天然的東西吃真好

越界的菜單,東西算是中等的多,而且取的名字也很可愛,很符合他們店裡的style,歐洲又有點法國的早午餐XD,可惜我不能自己點個美國又有點台灣的早午餐,他們可能會瘋掉,完整菜單請至這裡

剛剛說到了店內處處可以看到可愛的小用心,連用餐的刀叉都超級可愛的

店內的座位數雖然不多,但位子還蠻寬敞,室外也有空間,現在這麼熱還是室內好啊!

早午餐都會附上一份沙拉,沙拉醬裡有加上柳橙,酸酸甜甜的滋味很開胃喔!另外,開始用餐也是另一項視覺的享受,因為各式可愛的餐盤就要跟著上桌了!

歐洲但是有點泰國早午餐,有超愛的嫩蛋捲、椒麻雞腿、天然酵母麵包、普羅旺斯烤番茄,早午餐系列麵包如果不夠的話隨時可以免費加點,讓每個人都可以吃飽飽喔,雞麻雞腿的醬很滑順,雞腿排肉質也算嫩,沾醬再入口~好吃

歐洲而且有點西班牙早午餐,嫩蛋捲、魴魚鮮蝦排、天然酵母麵包、普羅旺斯烤番茄,魴魚鮮蝦排很特別的是用魚塊+鮮蝦去組合而不是用魚漿,口感上是截然不同的唷!另外值得一提的是雖然是用炸的但處理的不油膩,乾爽

眼尖的朋友應該有發現擺醬料的小碟子吧,超可愛的,身為宅宅覺得超像血輪眼的><,再來講一下右邊的香料油,是店家自己用香料下去泡的唷,待會吃麵包的時候可以用,值得一提的是隨餐附上的麵包種類大概有4種,每種的口感、味道都很不一樣,有脆的、軟Q的、蒜味的...真是一種餐點多種享受

普羅旺斯烤番茄,這一道菜好像很少在早午餐店有吃到?溫熱溫熱的番茄淋上一些香料油、麵包粉,口感頗特別的

重頭戲還是這個蛋捲阿,要煎到外皮軟嫩內餡濕潤是需要一點功夫的,又要不油膩才是棒!不多說看圖吧!

最後一份餐是雪地裡的法式熱吻,大家有看到那坨火吧?40度的澄酒,透過燃燒帶出他的香氣,店家還很好心的關上一盞燈讓我拍>///<鬆餅口感QQ的且帶著明顯酒香,配上冰淇淋,好讚

店內最近的招牌桑葚牛奶,牛奶味比較重,而且吃的到整顆的桑葚,店家說桑葚醬是他們自己煮的,很讚!

店家員工自家的魚池紅茶,也是推薦的茶飲之一

在越界咖啡飲品的部分有咖啡和茶,手沖單品咖啡選擇也不少,對於咖啡品項陌生的我,詢問一下店長這幾款手沖單品的特性,因為個人口味喜歡中淺培的咖啡,又不喜歡過酸的口感,所以請店長幫忙推薦一下,店長耐心的跟我說明各項單品的特性,最後我決定點一杯耶加飛雪莊園咖啡。

咖啡剛上來的時候除了香氣外,裝盛的杯子也是非常吸引我的地方,他們家的餐具都是特別挑選,而且是有在販售的,看了我都想帶一組回家了,生長在伊索比亞的耶加飛雪果然如店長介紹的,口感順暢、不苦澀、微微的果酸夾雜在咖啡中,真是一款不錯的咖啡

再來要好好的講一下為何這間越界咖啡是跟我有緣的一間店了,首先要先講到Kevin就是下面的這個人,不知道他介不介意我偷拍他XD,小弟當初國中是讀懷恩,也是現在的東大附中,沒想到他居然是我學弟,他哥是我同學,我們還是同一批老師帶的,要在台灣遇到自己的國中同學還真是困難,這都要怪Kevin太好客XD,畢業都十幾年了,還能這樣遇上真的只能說是緣份了

結論:

越界咖啡在成都路上,非常好找,個人非常喜歡這種店家跟顧客貼近的咖啡館,感覺就像是在家裡一樣,兩個年輕人勇於創業,願意分享他們生活上的經驗,真的非常可貴,周末不定時的會舉辦一些講座,主題大概都鎖定在設計、國外生活的分享,Kevin說他很龜毛,在餐具、食物的選擇上他很堅持,所以在越界咖啡很多小地方可以看到用心的痕跡,也希望學弟的店可以越做越好,努力的把初衷分享給每個人。

■名稱:台中-越界咖啡Café Franchir
■消費時間:2013/05
■地址: 台中市西屯區成都路228號
■電話:04-2311-2811
■營業時間:(休週二)週一~週五: 10:00 – 20:00   週六 – 週日: 9:00 – 20:00
■每人平均價位:200元/人
■消費方式:單點
■優惠:無
■再訪機率:中
■停車資訊:機車可、汽車可

 

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