[食記]台中-獅兄弟風味小酒館。平價吃螃蟹好所在

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秋天到了又是吃蟹的好時機,以前都是抓活蟹回家自己清蒸,但是家裡是不可能一次蒸這麼多隻也沒辦法吃到多種口味,在朋友邀約下就找到了這間獅兄弟,獅兄弟應該算是快炒類的海鮮餐廳,為什麼找上獅兄弟?我也不知道阿~就別人找的咩,去之前只聽說獅兄弟有超大隻的沙公、沙母還有拳頭大的蛤蠣,究竟真的有這麼厲害嗎?

獅兄弟真的不是那種大間的餐廳,但招牌還算明顯,有著快炒店的fu~

果然就像快炒店一樣,菜單上有超多料理,價位也算是很樸實,雖然今天主要的目地吃蟹,但都來獅兄弟了,也該點些特殊的料理吃吃吧

店內老闆招待的小菜,吃完應該可以再加吧?因為老闆一直問我們要不要再來兩盤,芋頭絲炸得很酥很香,超級100分的下酒菜

這是我們今天的盤中飧,老闆先拿上來讓我們端詳一下今天要吃的蟹到底有多大支,為何這次選擇沙公、沙母呢?因為夠大隻,吃法也比較多,如果是要吃大閘蟹,我想就只有清蒸一途吧?而且,大閘蟹也真的太小隻啦,吃起來超級麻煩的耶,但也辛苦了這次的沙母們,都要被料理了還要來表演頂酒瓶蓋

首先上來的是鮭魚炒飯,份量大約是一人份,所以最好多點幾份

香煎虱目魚肚,這道完全沒吃到,因為我都忙著拍照,一個不小心就被吃光光了

麻油牡蠣蛋,原本以為是做乾式的沒想到事做成湯類,牡蠣的熟度剛剛好蛋也沒有過熟,OK的

淡定蛤蠣,他真的叫淡定,其實就是鹽烤蛤蠣,這樣的料理方法最能吃出海鮮的原味,趁熱吃了讚!

月亮蝦餅,台灣商人發名的泰式料理,蝦味不錯但稍嫌的薄了一點

涼拌松阪豬肉,這道菜的CP值不是很高,但涼拌菜就是比較爽口

桂香雞肉,用雞腿肉、桂花、芋頭絲下去拌炒,雞肉很嫩好吃,但桂花香稍嫌弱了一點

炸牡蠣,用的是地瓜粉,光是這一點就給個讚!熟度控制得很好

本日超級推薦的黃金海鮮鍋,湯頭呈現自然的乳白色,重點是裡面的料超級豐富,用的蝦是大隻的草蝦、魚肉、牡蠣、蛤蠣…..個人認為是獅兄弟裡很推薦的湯料理,湯頭帶著微微的辣味,老闆是說他有加辣油在裡面,湯喝不夠隨時可以加湯,我們這一鍋就加了2、3次吧?

麻油沙母上桌,光是一隻就用了一個大盤子來裝,這如果是自己一個人吃可能會有過太爽的念頭,店家有準備螃蟹夾給我們,要不然用牙齒跟她拼可能有些吃力

如果不會自己到海港挑蟹的話,還是來餐廳交給專業的吧,感謝這隻沙母奉獻她滿滿的蟹黃,雖然沒挖開給大家看,但旁邊都是扎扎實實的蛋

再來是清蒸口味上桌,我們一共點了四隻清蒸的沙公沙母,這個盤子真的要用辦桌最大的那種才裝得下

這張就看得很清楚了,非常的飽滿啊!

雖然講到吃蟹MOKA並不是專家,但是在對的時間吃蟹就會吃到飽滿的蟹肉,而且可以吃到最甜的蟹!獅兄弟有提供吃蟹的工具,可是MOKA用不習慣阿,雙手萬能給他橋下去吧,就連蟹腳的那幾管都可以吃到飽滿的蟹肉棒,秋天真是吃蟹的好季節!

最後就用這張蟹腳做結尾巴,只有新鮮的蟹才能拆得這樣完整,一口咬下做最好的Ending了,新鮮海鮮淡淡鹹鹹甜甜的口感真是讚!

MOKA你們沒有吃拳頭大的蛤蠣嗎?

真的沒有耶,因為一顆要160元,實在是預算有限,如果有人要贊助MOKA的話本人會很開心的,又因為這些海產的量本來就比較少,如果有需要的朋友最好先打電話預定一下才不會白跑一趟

結論:

台中獅兄弟是個平價的海鮮餐廳,這次來吃的大沙母一隻大約在800元,可以先電話問一下最近的行情,老闆也會吃料理之前先讓你認識一下他XD,除了清蒸、麻油老闆還有推薦可以煮粥,記得之前在高雄旗津附近也吃過紅蟳粥,那種滋味真的是久久難忘,但今天就已經鎖定是吃清蒸的了,就先暫時把紅蟳粥放一邊吧,就價位上來說是非常的便宜,至少比一般海鮮餐廳便宜3成有吧,加上平價的快炒類,要和朋友喝個小酒聊聊天或是要來吃個螃蟹大餐的,師兄弟的價位真的是很有良心低!

■名稱:台中-獅兄弟
■消費時間:2012/011
■地址: 台中市西區柳川西路二段150號
■電話:04-2220-5592
■營業時間: 打電話去問
■每人平均價位:500元/人
■消費方式:無服務費
■優惠:無
■再訪機率:高
■停車資訊:機車可、車車有點難


覺得還不錯嗎?給MokaFun一個讚~我就很滿足捏


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