[食記]台中-印月創意東方宴。傳統與創意的驚艷衝突

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印月創意東方宴算是台中很有名的創意料理餐廳,這次用餐是前公司的尾牙宴,寫這篇文章的時候好想念以前的戰友阿,印月的菜也的確令人驚艷,每道菜上菜的時候總是可以吸引人的目光,這間位於七期的餐廳當然的價位也是七期的價位,個人覺得是種豪華的饗宴!

印月的建築很單純,外牆就這樣裸妝上陣

餐廳的廚房屬於半開放式廚房,你可以看到服務人員在處理你待會要吃的食物

如果你喜歡飯後來一杯的,我想印月的酒吧也可以滿足你唷,這裡酒的種類也太多了吧

好啦,就是這一桌了,好懷念阿,好懷念女生比男生多的公司阿~~哈哈印月十人桌比一般的來的大也來的沉,廢話不多說,直接請小姐上菜了

說真的我不記得菜名了,因為我們是叫合菜,所以…..有些我根本也不知道菜名阿,大家就看看圖片先吧

桂花釀梨心,小小的酒杯下面裝水果醋,上方用水果肉塞了一隻蝦子,很棒的開胃菜

冷盤前菜,牡丹鮮筍沙拉+醉雞+千層肴耳,其中最好吃的是牡丹鮮筍沙拉,筍子很脆很鮮甜,這樣的裝是跟擺盤,前兩道菜就讓我小小的驚喜了

御貢品干貝,這個超好吃的,內容有干貝、豆干、筍子….,炒的甜鹹適中,包在生菜中一口咬下,爽度很高,真的好吃

乾扁四季豆+豬肉四季豆串,這倒也是視覺上的享受,食材全部都是熟的,下方放了煙熏,讓你在拿取食材的時候感覺食材熱呼呼的,兩者都處理得很棒

上海菜飯,蔬菜跟著飯一起蒸煮,飯裡帶著淡淡的菜香,不錯

酸湯老黃牛,服務人員會到桌邊服務,湯底是以酸麻為主,加入牛肉、牛肚、牛筋、筍片下去煮,湯喝起來酸酸辣辣麻麻的,爽度很高

南肉煲津白,用大白菜搭配金華火腿和筍干,以雞高湯上湯燜煮而成,最後再灑上飛魚卵,高湯呈現乳白色,但味道並不重,走的是很清淡的風格,大白菜已經很爛且入味,吃了那麼前面那道口味重的,這個大白菜突然略感遜色

醬蒸海時鮮,以魚露清蒸再淋上和豆酥拌,口味上很香,魚肉很鮮

酥炸醉元寶,腳庫先炸過再滷,比較肥的地方都逼出油脂了,吃起來只有Q,瘦肉的部分很入味,旁邊搭配醃製小番茄,酸甜去膩,這道菜的擺盤很鮮艷

蘇杭雞舞鍋,搭配巴西蘑菇+凍豆腐去熬出來的,口味上也屬於比較清淡,雞肉已經非常的軟爛了,輕輕一拉就可以骨肉分離

吃完後我們就移駕到樓下吃水果和甜點了,這邊就不多介紹啦,因為已經飽到喉嚨來了

最後來一杯完美的調酒做為結束,好完美的一場尾牙宴啊!

結論:

印月創意料理實在是令我太驚艷了!感謝前老闆挑了這間阿~哈哈,印月坐落在七期市政北一路上,非常的好找,價位上比傳統的餐廳高上一些些,老一輩的可能會有點不習慣,但對我這種中生代的倒是適應的非常好,除了十人桌大合菜外,也有下午茶、雙人套餐、六人套餐,想要休閒的過個貴婦下午,來喝個下午茶也是可以,印月的服務態度也很好,整個用餐過程很舒服

■名稱:台中-印月創意東方宴。傳統與創意的驚艷衝突
■消費時間:2014/01
■地址: 台中市西屯區市政北一路168號
■電話:04-2251-1155
■營業時間:平日11:00~14:30,下午茶14:30~17:30,晚餐17:30~22:00,宵夜21:30~02:00
■每人平均價位:130~300元
■Facebook:
■消費方式:單點、合菜
■優惠:
■再訪機率:中
■停車資訊:機車易,汽車可
■兒童座椅:不知
■兒童餐具:不知

 


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