[食記]台北-一丁壽喜燒。頂級牛肉的饗宴

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早在很久以前台北的朋友就一直推薦一丁壽喜燒,衝著他們頂級的牛肉是應該要來衝一下,畢竟台中的壽喜燒大概都被我給吃遍了,有興趣的可以參考一下之前的小北澤壽喜燒鋤燒壽喜燒MoMo Paradise這幾間有名的壽喜燒店,初到台北也不知道美食在哪,只好先靠朋友的舌頭幫忙找美食。今晚就選定一丁壽喜燒吧,一丁之前開在內湖,但後來搬到雙城街附近,沒差,還離我近一點。內湖跟七張的分店已經沒了喔~

當你看到這片肉牆的時候就代表一丁壽喜燒到嚕,話說一丁外面的夜市攤每攤都好好吃的樣子

由於一丁也沒啥前菜,所以我們就直接跳過去了,請服務生直接把食物給送上來吧,在一丁是多人共享一鍋,鍋子淺淺的可別一次放太多東西下去

一丁壽喜燒提供大概五種肉品吧?我這邊就舉比較有印象的三種出來跟大夥分享一下,這一盤是梅花豬,不老不澀很好吃

小肥牛(胭脂牛?)這牛肉片的肥肉很奇妙,燙熟後口感是Q的,整片肉吃起來就很Q很彈牙

等級最高的牛肉片來了,服務生有說之前店內最高級的牛肉已經沒進口了,現在都換成這種的,可惡,那我不就吃不到最高級的牛肉了嘛!!但這肉片看起來應該也是有不錯等級才是,油花分布的很均勻

吃肉之餘也一定要吃很多青菜才可以,一丁壽喜燒的青菜是靠餐車點菜的,但說實在的菜的種類真的不比台中那幾間

這一鍋吃下去應該可以平衡一下營養了,好可惜沒有提供腐皮,不然這鍋蔬菜鍋就可以更完美了,難道我們就都沒吃肉嗎?怎麼可能阿,請繼續看下去

根據我們傳統的吃法,就是一次通通給他下去啦,這才是真男人!!通常肉片是無法在鍋內存活太久的,手腳慢的只能等下回了

搶到一片趕緊沾一下蛋液送入口中,在一丁壽喜燒蛋是要錢的~所以第一顆蛋要珍惜一點使用

另一種吃法就是把蔬菜包在肉片中,特別是包蔥和洋蔥,讚!

或是來個自製的丼飯,但來吃壽喜燒了,飯還是少吃點吧^^

又或是用店家送的光餅包著涮好的牛肉片大口的給他吃下去,餅上的芝麻很香,但稍嫌乾了一點

最後就是來個蛋炒飯了,但第一次弄的很差,賣相不好,但還蠻好吃的

特別介紹一下一丁壽喜燒的烤豆腐,豆腐很扎實久煮不會爛爛的

整頓吃的快撐死了,趕緊較服務生上甜點吧,據說後方的檸檬片加砂糖是很經典的菜色

結論:

一丁壽喜燒的肉片有一定的水準,但已經無法吃到以前的頂級肉片所以也無法對那神祕的肉片下評論,店內有飲料自助吧可以喝到飽,上菜的速度很ok不會讓你桌上空空如也,對於第一次來一丁用餐,算是滿意了,店內的燈光比較昏暗,所以有些照片無法拍的美美的,就請各位見諒啦。再提醒一次內湖分店和七張的分店都沒了唷~

■名稱:一丁壽喜燒
■消費時間:2012/08
■地址:台北市中山區雙城街12-4號
■電話: 02-2595-4699
■營業時間 :11:30~23:30
■每人平均價位:午餐328元/優惠298元/晚餐398元
■消費方式:吃到飽
■停車:機車可、車車難

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