講到洪瑞珍三明治，台中人應該是無人不知無人不曉，據說連市長胡自強都愛到不行，洪瑞珍的招牌三明治應證了一句話 – 簡單的食材只要用心一樣可以做出很美味的味道，而這個味道一傳就是傳了數十個年頭，到底是甚麼樣的味道讓台中人這麼著迷?讓過路的遊客回家一定也要帶上一手咧?