彰化阿三肉圓的皮是用油炸，上桌時整顆肉圓看起來非常的酥，淋上醬料後酥皮會稍微的軟化，這時候最好吃了，Q彈的肉圓皮帶一點酥酥的口感，讚，另外還有賣大顆的干貝肉圓，吃一顆還意猶未竟，營業時間到晚上7點而已喔

清水的白頭蔡肉圓是標準的在地美食，特色是每個人都要蹲坐在旁邊吃，肉圓本身皮薄帶點Q，內餡用的是瘦肉加筍塊，搭配辣醬和蒜苗有超不一樣的香氣，即使冷掉也是超好吃的

台中沙鹿必吃在地美食-肉圓春，火車站前的小店，MOKA從小吃到大，夠味的內餡肉塊加上現炸起來Q彈的外皮，保證讓各位看官也欲罷不能，搭配鹹甜的醬料，一個人一定要吃個兩顆，便宜好吃超推薦!