[食記]台中東海-鳥哥正常手工小籠湯包。多少東海人的回憶

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以前經常路過鳥哥正常小籠包,他們經營也很長一段時間了,地點在東海街跟中港路的交界處,是一台小發財車,非常的顯目,由於開到深夜,所以就成了很多東海人消夜的選擇,老闆人很爽朗,只是去買兩籠小籠湯包,也可以跟我聊得天花亂墜XD,話說以前好像沒有鳥哥這兩個字,不知道何時加上去的

雖然是在發財車的”路邊攤”,但保持的蠻乾淨的,這對路邊的攤販來說很重要也很難得

鳥哥小籠湯包只賣這幾樣東西,小籠湯包(50元)、虱目魚丸湯(20元)、綜合湯(30元)

這邊的肉有放在冷藏桶中避免變質,碎肉沒有先預拌蔥末,是包的時候再順便包入

包到一半老闆突然說你要不要拍一下你的那一籠,我只好害羞的默默拍下這一張XD

新鮮出籠了,這也是老闆讓我補的特寫,他說這時候最誘人,我說老闆你也攝影出身的喔XD

鳥哥的辣椒醬是有點帶著麻的辣椒醬,也帶了鹹味,所以口味上請自己斟酌,但其實香味大於辣味

個人覺得這樣的辣椒醬的量已經有點多了,可能我是原味魔人的關係

由於我們是外帶,回到家的時候辣椒醬已經滲透到皮裡去了,其實外帶也有風險,就是湯汁會被皮給吸收了,但鳥哥的小籠湯包還不錯,大概20分鐘的車程,回到家都還可以吃到有湯汁的小籠湯包

結論:

路邊攤的鳥哥手工小籠湯包不愧是能經營這麼久的店,湯包的水分充足,一籠50元有7大科,CP值也算不錯,肉的鮮度夠,晚上能吃到這種水準小籠湯包頗讚。

■名稱:台中東海-鳥哥正常手工小籠湯包。多少東海人的回憶
■消費時間:2013/04
■地址: 台中市臺灣大道三段東海街口
■電話:0925-063700
■營業時間: 5點之後~???
■每人平均價位:50元/人
■消費方式:單點
■優惠:無
■再訪機率:高
■停車資訊:機車可、汽車一點難

 


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